ഭക്ഷ്യക്ഷാമം പോലെയുള്ള ഒരു അതിജീവന സാഹചര്യത്തില്‍ (Survival situation), പാകം ചെയ്യാതെ
തന്നെ നമുക്ക് ഊര്‍ജ്ജവും പോഷകങ്ങളും നല്‍കുന്ന ഒട്ടനവധി സസ്യങ്ങള്‍ നമ്മുടെ ചുറ്റുവട്ടത്തുണ്ട്. അവയില്‍ പ്രധാനപ്പെട്ടവ താഴെ പറയുവയാണ്: 
1. ഇലക്കറികള്‍ (Greens) പല ഇലകളും പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കാമെങ്കിലും, വായു മലിനീകരണം ഇല്ലാത്ത
ഇടങ്ങളില്‍ നിന്ന് ശേഖരിക്കാന്‍ ശ്രദ്ധിക്കണം.
* തഴുതാമ: ഇതിന്‍റെ തളിരിലകള്‍ പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കാവുന്നതാണ്. മൂത്രതടസ്സം മാറാനും ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം നീക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.
* വാഴപ്പിണ്ടി/വാഴക്കൂമ്പ്: വാഴപ്പിണ്ടിയുടെ ഉള്‍ഭാഗം (നാര് കളഞ്ഞത്) പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കുത് ജലാംശം
നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കും. വാഴക്കൂമ്പിന്‍റെ ഉള്ളിലെ വെളുത്ത ഭാഗവും കഴിക്കാം.
* പുതിന, മല്ലിയില: ഇവ നേരിട്ട് കഴിക്കുന്നത് ഉന്മേഷം നല്‍കും.
* തൊട്ടാവാടി: ഔഷധഗുണമുള്ള ഇതിന്‍റെ ഇലകള്‍ ചെറിയ അളവില്‍ കഴിക്കാം (ഗര്‍ഭിണികള്‍ ഒഴിവാക്കണം).
* മുരിങ്ങയില: ചെറിയ അളവില്‍ പച്ചയ്ക്ക് ചവച്ചു കഴിക്കാം, എങ്കിലും വേവിച്ച് കഴിക്കുന്നതാണ് കൂടുതല്‍ ഗുണകരം.
2. കായ്കനികളും ഫലങ്ങളും (Fruits & Vegetables) പാകം ചെയ്യാതെ തന്നെ വയറു നിറയ്ക്കാന്‍ ഇവ സഹായിക്കും.
* ചക്ക: പഴുത്ത ചക്കയും, വരിക്കച്ചക്കയുടെ ചുളയും മികച്ച ഊര്‍ജ്ജ സ്രോതസ്സാണ്.
* പപ്പായ: പഴുത്ത പപ്പായ വിറ്റാമിനുകളാല്‍ സമ്പന്നമാണ്.
* നെല്ലിക്ക: സി-വിറ്റാമിന്‍ ധാരാളമുള്ള നെല്ലിക്ക ദാഹം കുറയ്ക്കാനും പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടാനും സഹായിക്കും.
* പേരയ്ക്ക: വിശപ്പ് മാറ്റാന്‍ സഹായിക്കുന്ന നാരുകള്‍ ഇതില്‍ ധാരാളമുണ്ട്.
* കക്കരിക്ക/വെള്ളരിക്ക: ശരീരത്തില്‍ ജലാംശം നിലനിര്‍ത്താന്‍ ഏറ്റവും മികച്ചത്.
* തേങ്ങ: ഭക്ഷ്യക്ഷാമം വന്നാല്‍ ഏറ്റവും വലിയ ആശ്രയമാണ് തേങ്ങ. ഇതിലെ കൊഴുപ്പും വെള്ളവും അതിജീവനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
3. കിഴങ്ങുവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍
* കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്: ഇവ കഴുകി പച്ചയ്ക്ക് തന്നെ കഴിക്കാം.
* ചേന/ചേമ്പ്: ഇവ ഒരിക്കലും പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കരുത്, കാരണം അതിലെ കാല്‍സ്യം ഓക്സലേറ്റ് കടുത്ത ചൊറിച്ചിലിനും അസ്വസ്ഥതയ്ക്കും കാരണമാകും.
പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കാന്‍: അപരിചിതമായ ഇലകളോ കായ്കളോ പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കരുത്. പാല്‍ നിറമുള്ള ദ്രാവകം (Latex) പുറപ്പെടുവിക്കുന്ന സസ്യങ്ങളില്‍ ഭൂരിഭാഗവും വിഷാംശമുള്ളവയായിരിക്കും. ഏതെങ്കിലും ഇല കഴിക്കുമ്പോള്‍ തൊണ്ടയില്‍ ചൊറിച്ചിലോ തരിപ്പോ അനുഭവപ്പെട്ടാല്‍ ഉടന്‍ അത് തുപ്പിക്കളയുക.
കടപ്പാട് - 101 നാട്ടറിവുകള്‍ https://nelsonmcbs.com/
